【人大食堂推出烤鹅腿,满足学生夜宵需求】近日,清华大学、北京大学和人民大学的学生为争抢“鹅腿阿姨”的烤鹅腿引发了关注。为满足学生需求,中国人民大学食堂于11月27日晚开始推出自主研发的烤鹅腿,定价为15元一个,暂无限量。
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【解决高校周边小吃摊问题,提高夜消费潜力】
据了解,“鹅腿阿姨”最早在人民大学周边卖烤鹅腿,已经营近两年。由于高校周边整治,许多不合规的三轮流动小吃摊被取缔,学生面临夜宵供需不匹配的问题。在这种情况下,人大食堂推出烤鹅腿,得到了学生们的好评。
为解决这一问题,建议高校在校内或周边餐馆增设夜间档口、延长营业时间、丰富小吃种类,以满足学生夜宵需求,同时提高夜消费潜力。
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